Consumo de carne
Consumo de carne y su producción
En los últimos años muchas personas han tomado la decisión de dejar de comer carne porque quieren evitar el sufrimiento animal y porque la producción de carne ha afectado mucho al medioambiente. En relación con el consumo, muchos especialistas tienen posiciones opuestas, ya que algunos creen que se pueden suplir los nutrientes con otros alimentos, pero otros consideran que nada puede reemplazar del todo estos nutrientes. En relación con la producción de carne animal, también hay posturas opuestas, ya que existen formas de producir carne que no dañan al medioambiente o hay personas que consideran que la producción de carne es fundamental para ciertas economías y para el comercio.
Desde hace mucho tiempo me encuentro planteándome día a día el progreso de la sociedad en la que vivo, cada vez hay más y más gente que evita el consumo de carne y solo come aquello derivado de la tierra, excluyendo incluso los huevos y productos como el queso y mantequilla que como sabréis proviene de la leche.
Este tema me viene un poco grande, ha sido demostrado que se pueden conseguir todas aquellas vitaminas y sustancias necesarias para un correcto desarrollo del organismo humano en otros productos que no necesariamente tienen que ser carne, al igual que me parece extremista todo aquello de no comer ni huevos, opino que el beneficio que están obteniendo todos los animales que antes se cazaban y mataban en millones de cantidades, pues ahora tengan más libertad e incluso derechos, cosas de las que antes carecían .
Me ha gustado tu entrada. Opino que está claro que lo más fácil es comer carne, pues poco tienes que pensar para buscar alternativas. Si bien está demostrado que el consumo de carne contamina el medioambiente (siempre cuando se produce de forma no sostenible), no creo que la solución sea dejar de comerla, pues con una decisión tan radical es normal que surja una gran oposición. Pienso que se debe abogar por disminuir el consumo general de toda la población, un objetivo mucho más viable y fácil de alcanzar que acabar con todo el consumo y que seguiría teniendo un impacto positivo para el medioambiente.
ResponderEliminarCreo que es perfectamente razonable que una persona pueda considerar extremo dejar de consumir carne y no pienso que sea correcto, ni mucho menos, forzar dicha decisión en nadie. Sin embargo, opino que el rechazo que puede llegar a generar esta acción se debe principlamente a que llevamos más de 2 millones de años practicándola, pues existen numerosas maneras de actuar o de pensar que, aunque en siglos anteriores resultaban completamente racionales, hoy nos parecen incluso inimaginables. La sociedad y su relación con la dieta y la comida varían a lo largo del tiempo y, mientras las personas obtengamos los nutrientes suficientes de nuestras fuentes de alimento y no impongamos nuestro estilo de vida sobre los demás, no tiene por qué haber ningún problema. Una entrada muy interesante, por cierto.
ResponderEliminarUn tema muy interesante. Hoy en día hay cada vez más personas que evitan el consumo de carne y es totalmente válido, mientras se haga de manera adecuada y obtengas los mismos nutrientes que incluyéndola en tu dieta.
ResponderEliminarEs algo que suele generar debate y no creo que deba de haberlo, pues cada quien es libre de hacer lo que quiera, pero es cierto que dejar de comer carne ayudaría a mejorar la sostenibilidad. No obstante, no veo viable el abolir su consumo si no simplemente disminuirlo.
Hola. Un tema interesante. No veo clara tu postura. Coincido con los comentaristas anteriores en que debe haber libertad para decidir qué tipo de alimentos utilizar en nuestras dietas. Libertad y conocimiento, porque ya sabemos que con una dieta estricta vegetariana se pueden ingerir los nutrientes necesarios, pero siempre que se tenga una dieta variada y cuidando determinados alimentos. Este no es un blog dietista, así que no voy a profundizar en ello. Llevamos millones de años alimentándonos de carne (siempre que se puede) y no nos ha ido tan mal como especie. Pero si uno elige no hacerlo, debe ser libre. En cuanto a la información yo opino que debe ser igualmente libre. Si quieres saber más acerca de las dietas vegetarianas puedes hacerlo. Pero si no tienes esa inquietud, también debes ser libre, y no sentirte culpable a cada paso que das. Los cambios culturales empiezan por unos pocos, y con el tiempo serán más, pero no deben ser impuestos.
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